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¥5,900
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: パーリングナイフ刃の素材: V金10号刃付: 両刃刃渡り: 80mm 刃幅:17mm刃厚: 1.0mm柄の長さ: 102mm重さ: 60gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 - お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。 - 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。
¥9,900
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: 三徳包丁刃の素材: V金10号刃付: 両刃刃渡り: 180mm刃厚: 2.2mm 刃幅: 45mm 柄の長さ: 115mm 重さ: 173gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 -...
¥6,900
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: ペティナイフ刃の素材: V金10号刃付: 両刃刃渡り: 120mm刃厚: 2.0mm 刃幅: 23mm 柄の長さ: 103mm 重さ: 66gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 -...
¥6,900
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: ペティナイフ刃の素材: V金10号刃付: 両刃刃渡り: 150mm刃厚: 2.0mm 刃幅: 26mm 柄の長さ: 103mm 重さ: 85gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 -...
Sold Out
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。 製品仕様: 種類: ペティナイフ 150mm, 牛刀包丁 210mm刃の素材: V金10号刃付: 両刃ご使用上の注意-凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。 製品仕様: 種類: ペティナイフ 150mm, 三徳包丁 180mm, 牛刀包丁 210mm刃の素材: V金10号 刃付: 両刃 - ご使用上の注意-凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。...
¥9,900
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: 牛刀包丁 刃の素材: V金10号刃付: 両刃刃渡り: 210mm刃厚: 2.2mm 刃幅: 42mm 柄の長さ: 115mm 重さ: 178g ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。...
¥8,900
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: 小三徳包丁刃の素材: V金10号HRC: 60-61刃付: 両刃 刃渡り: 135mm刃厚: 2.0mm 刃幅: 30mm 柄の長さ: 114mm 柄の種類 : 合板柄口金...
¥8,900
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: ペティナイフ刃の素材: V金10号刃付: 両刃刃渡り: 150mm刃厚: 2.0mm 刃幅: 26mm 柄の長さ: 114mm 柄の種類 : 合板柄口金 :...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: ペティナイフ 150mm, 牛刀包丁 210mm刃の素材: V金10号刃付: 両刃柄の種類 : 合板柄口金 : マホガニー ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 -...
¥7,900
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: ペティナイフ 刃の素材: V金10号刃付: 両刃刃渡り: 80mm刃厚: 2.0mm 刃幅: 19mm 柄の長さ: 114mm柄の種類 : 合板柄口金 :...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: ペティナイフ80mm, ペティナイフ 150mm, 牛刀包丁210mm, 三徳包丁180mm, 柳刃包丁 210mm刃の素材: V金10号刃付: 両刃柄の種類 :...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: ペティナイフ 80mm, ペティナイフ 150mm, 牛刀包丁 210mm, 小三徳包丁 135mm, 三徳包丁 180mm,...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: 三徳包丁 180mm, 柳刃包丁 210mm刃の素材: V金10号刃付: 両刃柄の種類 : 合板柄口金 : マホガニー ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 - お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。...
¥13,900
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: 柳刃包丁刃の素材: V金10号刃付: 両刃刃渡り: 210mm刃厚: 2.5mm 刃幅: 30mm 柄の長さ: 114mm 柄の種類 : 合板柄口金...
¥13,900
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。製品仕様 種類: 牛刀包丁刃の素材: V金10号HRC: 60-61刃付: 両刃刃渡り: 210mm刃厚: 2.7mm 刃幅: 42mm 柄の長さ: 122mm 柄の種類 : 合板柄口金...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: ペティナイフ 150mm, 牛刀包丁 210mm, 柳刃包丁 210mm刃の素材: V金10号刃付: 両刃柄の種類 : 合板柄口金 : マホガニー ...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: ペティナイフ 150mm, 三徳包丁 180mm, 牛刀包丁 210mm刃の素材: V金10号刃付: 両刃柄の種類 : 合板柄口金 : マホガニー ご使用上の注意-...
¥12,900
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: 三徳包丁刃の素材: V金10号HRC: 60-61刃付: 両刃柄の種類: 黒合板柄刃渡り: 180mm刃厚: 2.7mm 刃幅: 42mm 柄の長さ: 122mm 柄の種類 :...
¥13,900
伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: 菜切包丁刃の素材: V金10号HRC: 60-61刃付: 両刃刃渡り: 180mm刃幅:45mm刃厚:2.9mm柄の長さ:122mm柄の種類 : 合板柄口金 : マホガニー重さ:172g ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 - お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 製品仕様 種類: ペティナイフ 150mm, 三徳包丁 180mm, 牛刀包丁 210mm, 砥石 22324, スーパートゲール刃付: 両刃...
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受注生産商品 6〜8ヶ月程度、製作にお時間がかかります。 佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了している。【製品仕様】種類: ペティーナイフ刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 61-62刃付け: 両刃 刃渡り: 150mm刃幅: 33mm刃厚: 2mm柄の素材: 漆塗り柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 113mm重さ: 236gご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。...
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佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士氏は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了しています。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 61-62刃付け: 両刃 刃渡り: 240mm刃幅: 45mm刃厚: 3mm柄の素材: 漆塗り柄 桂の素材: 真鍮柄の長さ: 148mm重さ: 218gご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。
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受注生産商品 製作に4〜6ヶ月かかります。 佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了している。【製品仕様】種類: ペティーナイフ刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 90mm刃幅: 24mm刃厚: 1.1mm柄の素材: 牛骨柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 100mm重さ: 153gご使用上の注意...
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受注生産商品 製作に4〜6ヶ月かかります。 佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了している。【製品仕様】種類: 三徳包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 180mm刃幅: 50mm刃厚: 1.4mm柄の素材: アイアンウッド柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 123mm重さ: 438gご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。...
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佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士氏は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了しています。【製品仕様】種類: 切付包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 210mm刃幅: 46mm刃厚: 1.8mm柄の素材: アイアンウッド柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 130mm重さ: 221gご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。
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佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士氏は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了しています。【製品仕様】種類: 切付包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 240mm刃幅: 49mm刃厚: 2mm柄の素材: アイアンウッド柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 135mm重さ: 286gご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。
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佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士氏は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了しています。【製品仕様】種類: 切付包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 270mm刃幅: 40mm刃厚: 2mm柄の素材: アイアンウッド柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 130mm重さ: 300gご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。
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佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了している。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 210mm刃幅: 44mm刃厚: 1.4mm柄の素材: 牛骨柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 121mm重さ: 455gご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。
Sold Out
佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了している。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 210mm刃幅: 46mm刃厚: 1.7mm柄の素材: 黒檀柄 桂の素材: 水牛の角柄の長さ: 137mm重さ: 433gご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。
¥78,900
受注生産商品 製作に4〜6ヶ月かかります。 佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了している。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 240mm刃幅: 46mm刃厚: 2mm柄の素材: 牛骨柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 123mm重さ: 543gご使用上の注意...
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佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了している。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 240mm刃幅: 51mm刃厚: 2.2mm柄の素材: 黒檀柄 桂の素材: 水牛の角柄の長さ: 143mm重さ: 497gご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。
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受注生産商品 製作に4〜6ヶ月かかります。 佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了している。【製品仕様】種類: ペティーナイフ刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 90mm刃幅: 24mm刃厚: 1.2mm柄の素材: アイアンウッド柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 103mm重さ: 270gご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。...
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佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了している。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 210mm刃幅: 44mm刃厚: 1.8mm柄の素材: 牛骨柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 121mm重さ: 481gご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。
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受注生産商品 製作に4〜6ヶ月かかります。 佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了している。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 240mm刃幅: 51mm刃厚: 2.1mm柄の素材: 黒檀柄 桂の素材: 水牛の角柄の長さ: 138mm重さ: 490gご使用上の注意...
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受注生産商品 製作まで4〜6ヶ月かかります 佐治 武士(さじ たけし) 打ち刃物の産地・福井県武生市において、44歳の若さで伝統工芸士の認定を受けた、鍛冶三代目の当主である。30年以上にわたる打刃物業の経験から、多品目の包丁やナイフを製作している。ハンティングナイフに見られる、アイアンウッド、牛骨などカスタムハンドルをあしらった変わった包丁や、有色ダマスカスと呼ばれる独特の虹色模様の包丁など、包丁の見た目にもこだわり、常に新作を製作する意欲がすごく、毎回、工房を訪問するたびに新商品の包丁を見せてくれるのには、毎回脱帽させられる包丁界の巨匠のひとり。 製品仕様 種類: ペティナイフ刃の素材: R2/SG2 ダイヤモンド仕上げ ダマスカス刃付: 両刃 刃渡り: 135mm刃幅: 30mm刃厚: 1.1mm柄の種類: アイアンウッド 柄の長さ: 107mm重さ: 140gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 -...
¥94,900
佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士氏は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了しています。 【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 240mm刃幅: 51mm刃厚: 2mm柄の素材: 紺ターコイズ柄 (野村型) 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 123mm重さ:...
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佐治 武士(さじ たけし)佐治武士氏は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了しています。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 240mm刃幅: 51mm刃厚: 2mm柄の素材: 緑ターコイズ柄 (野村型) 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 125mm重さ: 273gご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。
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佐治 武士(さじ たけし) 佐治武士氏は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了しています。 【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 240mm刃幅: 51mm刃厚: 2mm柄の素材: 赤ターコイズ柄 (野村型) 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 123mm重さ: 273gご使用上の注意...
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佐治 武士(さじ たけし)佐治武士氏は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了しています。製品仕様: 種類: ペティーナイフ刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 62-63刃渡り: 120mm刃幅: 29mm刃厚: 2.8mm柄の素材: カーボンファイバー柄の長さ: 128mm重さ: 206g
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受注生産商品 製作に4〜6ヶ月かかります。 佐治 武士(さじ たけし) 打ち刃物の産地・福井県武生市において、44歳の若さで伝統工芸士の認定を受けた、鍛冶三代目の当主である。30年以上にわたる打刃物業の経験から、多品目の包丁やナイフを製作している。ハンティングナイフに見られる、アイアンウッド、牛骨などカスタムハンドルをあしらった変わった包丁や、有色ダマスカスと呼ばれる独特の虹色模様の包丁など、包丁の見た目にもこだわり、常に新作を製作する意欲がすごく、毎回、工房を訪問するたびに新商品の包丁を見せてくれるのには、毎回脱帽させられる包丁界の巨匠のひとり。 製品仕様 種類: 三徳包丁刃の素材: R2/SG2 黒ダマスカス刃付: 両刃 刃渡り: 180mm刃幅: 50mm刃厚: 1.4mm柄の種類: アイアンウッド 柄の長さ: 124mm重さ: 211gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 - お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。...
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佐治 武士(さじ たけし) 打ち刃物の産地・福井県武生市において、44歳の若さで伝統工芸士の認定を受けた、鍛冶三代目の当主である。30年以上にわたる打刃物業の経験から、多品目の包丁やナイフを製作している。ハンティングナイフに見られる、アイアンウッド、牛骨などカスタムハンドルをあしらった変わった包丁や、有色ダマスカスと呼ばれる独特の虹色模様の包丁など、包丁の見た目にもこだわり、常に新作を製作する意欲がすごく、毎回、工房を訪問するたびに新商品の包丁を見せてくれるのには、毎回脱帽させられる包丁界の巨匠のひとり。 製品仕様 種類: 牛刀包丁刃の素材: R2/SG2刃付: 両刃 刃渡り: 240mm刃幅:50mm刃厚: 2.6mm柄の種類: 牛骨柄柄の長さ: 129mm重さ: 293gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 - お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。 - 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。 ...
