¥18,900
堺 孝行 (さかい たかゆき）堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。製品仕様: 種類: 柳刃包丁刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 片刃刃渡り: 210mm刃幅: 28.5mm刃厚: 3.2mm柄の素材: ステンレス柄の長さ: 135mm重さ: 162gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。-...
¥19,900
堺 孝行 (さかい たかゆき）堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。製品仕様: 種類: 柳刃包丁刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 片刃刃渡り: 240mm刃幅: 30.4mm刃厚: 3.4mm柄の素材: ステンレス柄の長さ: 144mm重さ: 169gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。-...
¥23,900
堺 孝行 (さかい たかゆき）堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。製品仕様: 種類: 柳刃包丁刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 片刃刃渡り: 270mm刃幅: 31.2mm刃厚: 3.8mm柄の素材: ステンレス柄の長さ: 152mm重さ: 223gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。-...
¥25,900
堺 孝行 (さかい たかゆき）堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。製品仕様: 種類: 柳刃包丁刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 片刃刃渡り: 300mm刃幅: 36mm刃厚: 4mm柄の素材: ステンレス柄の長さ: 152mm重さ: 238gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。-...
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山本 直1979年生まれ。浅井正美氏（越前丸勝）に師事した後、武生の加茂藤刃物に師事。数年後に再び浅井氏に師事し、浅井氏の技と「越前丸勝」の銘文を継承しています。現在最も注目されている鍛冶屋として活躍している山本直氏。包丁から小刀まで幅広く製作し、その才能を発揮しています。包丁の用途に応じてVG10ダマスカス、白紙、青紙などのステンレスを使い分けて制作されています。2013年のオールニッポンナイフショー（神戸）では、魚の骨の形をしたナイフがアルス賞を受賞しました。製品仕様: 種類: ペティーナイフ刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃刃渡り: 135mm刃幅: 33mm刃厚: 2mm柄の素材: 黒合板柄の長さ: 108mm重さ: 88gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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山本 直1979年生まれ。浅井正美氏（越前丸勝）に師事した後、武生の加茂藤刃物に師事。数年後に再び浅井氏に師事し、浅井氏の技と「越前丸勝」の銘文を継承しています。現在最も注目されている鍛冶屋として活躍している山本直氏。包丁から小刀まで幅広く製作し、その才能を発揮しています。包丁の用途に応じてVG10ダマスカス、白紙、青紙などのステンレスを使い分けて制作されています。2013年のオールニッポンナイフショー（神戸）では、魚の骨の形をしたナイフがアルス賞を受賞しました。製品仕様: 種類: ペティーナイフ刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃刃渡り: 160mm刃幅: 46mm刃厚: 3mm柄の素材: 黒合板柄の長さ: 108mm重さ: 140gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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清助 (せいすけ)清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。製品仕様: 種類: ペティーナイフ刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃刃渡り: 135mm刃幅: 28mm刃厚: 2mm桂の素材: ステンレス柄の素材: 茶合板柄の長さ: 117mm重さ: 87gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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清助 (せいすけ)清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。製品仕様: 種類: 三徳包丁刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃刃渡り: 180mm刃幅: 43.5mm刃厚: 2mm桂の素材: ステンレス柄の素材: 茶合板柄の長さ: 114mm重さ: 169gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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清助 (せいすけ)清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。製品仕様: 種類: 牛刀包丁刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃刃渡り: 210mm刃幅: 45mm刃厚: 1.8mm桂の素材: ステンレス柄の素材: 茶合板柄の長さ: 114mm重さ: 184gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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清助 (せいすけ)清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。製品仕様: 種類: 牛刀包丁刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃刃渡り: 240mm刃幅: 47mm刃厚: 1.8mm桂の素材: ステンレス柄の素材: 茶合板柄の長さ: 125mm重さ: 226gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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清助 (せいすけ)清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。製品仕様: 種類: 筋引包丁刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃刃渡り: 240mm刃幅: 34mm刃厚: 2mm桂の素材: ステンレス柄の素材: 茶合板柄の長さ: 124mm重さ: 162gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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清助 (せいすけ)清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。製品仕様: 種類: 菜切包丁刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃刃渡り: 165mm刃幅: 51mm刃厚: 2mm桂の素材: ステンレス柄の素材: 茶合板柄の長さ: 114mm重さ: 193gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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日本語で販売しない製品仕様: 種類: パン切り包丁刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 片刃刃渡り: 240mm刃幅: 34mm刃厚: 2.2mm桂の素材: ステンレス柄の素材: 合板柄の長さ: 113mm重さ: 167gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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日本語で販売しない製品仕様: 刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃桂の素材: ステンレス柄の素材: 合板ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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日本語で販売しない製品仕様: 刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃桂の素材: ステンレス柄の素材: 合板ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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日本語で販売しない製品仕様: 刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃桂の素材: ステンレス柄の素材: 合板ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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日本語で販売しない製品仕様: 刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃桂の素材: ステンレス柄の素材: 合板ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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日本語で販売しない製品仕様: 刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃桂の素材: ステンレス柄の素材: 合板ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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日本語で販売しない製品仕様: 刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃桂の素材: ステンレス柄の素材: 合板ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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日本語で販売しない製品仕様: 刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃桂の素材: ステンレス柄の素材: 合板ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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日本語で販売しない製品仕様: 刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃桂の素材: ステンレス柄の素材: 合板ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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日本語で販売しない製品仕様: 刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃桂の素材: ステンレス柄の素材: 合板ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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日本語で販売しない製品仕様: 刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃桂の素材: ステンレス柄の素材: 合板ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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日本語で販売しない製品仕様: 刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 58-59刃付け: 両刃桂の素材: ステンレス柄の素材: 合板ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
