刃物とぎ始めました!★日テレの「ぶらり途中下車の旅」で紹介されました!

堺 孝行 飛燕 銀三鋼 鏡面仕上げ 切付柳刃包丁 和包丁 270mm 両側リング付き黒檀柄 鞘付き

堺 孝行
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Sakai-Hien-S3-KY270-with Saya

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堺 孝行 (さかい たかゆき)

堺の打刃物は、600年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界100カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。



製品仕様:
種類: 切付柳刃包丁
刃の素材: 銀三鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 59-61
刃付け: 片刃
刃渡り: 270mm
刃幅: 29.5mm
刃厚: 3.5mm
桂の素材: 白人造大理石
柄の素材: 両側リング付き黒檀
柄の長さ: 144mm
重さ: 231g



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