源昭忠青鋼DX(青一鋼) 柳刃包丁和包丁 270mm

源昭忠
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MN-BD-YA270

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源昭忠

1872年創業の日本刀・庖丁を鍛える工房で、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。主力商品である料理用庖丁は切れ味のよさで、国内、海外の多くの調理人の方々に支持されており、まさに堺を代表する鍛冶屋さんです。

製品仕様:
種類: 柳刃包丁
刃の素材: 青鋼DX(青一鋼) ()
刃の硬度: HRC
刃付け: 片刃
刃渡り: 270mm
刃幅: 33mm
刃厚: 3.5mm
重さ: 140g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。

Collections: No Takefu Items

Category: 新商品, 柳刃包丁, 片刃, 青鋼DX(青一鋼)

Type: 包丁