刃物とぎ始めました!★日テレの「ぶらり途中下車の旅」で紹介されました!

重陽 青一鋼 鏡面仕上げ 切付柳刃包丁 270mm

河村刃物
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Choyo-B1-Mirror-KYA270(CYB127)

¥51,900

 

【製品仕様】
種類: 切付柳刃包丁
刃の素材: 青一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: 61-62
刃付け: 片刃
刃渡り: 270mm
刃幅: 33mm
刃厚: 3.7mm
柄の素材: 朴柄
桂の素材: 水牛の角
柄の長さ: 139mm
重さ: 170g

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。

Collections: No Takefu Items

Category: 朴柄, 片刃, 青一鋼

Type: 包丁


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