刃物とぎ始めました!★日テレの「ぶらり途中下車の旅」で紹介されました!

藤原 照康 伝家の宝刀 青スーパー鋼 黒仕上げ 三徳包丁 165mm 黒合板柄

藤原 照康
Our hand crafted stock is extremely limited. Purchase now to avoid any delays!

FT-BS-B-SA165BW

Sold Out

藤原 照康(ふじわら てるやす)

明治3年創業。刀鍛冶の技術を現代の包丁にいかし、持てる技のすべてを駆使して鍛え上げた「総手造り鍛造包丁」を制作。本物の切れ味を追求した包丁は、プロの料理界から一般家庭まで、広く支持を得ています。



【製品仕様】
種類: 三徳包丁
刃の素材: 青スーパー鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: 63-64
刃付け: 両刃
刃渡り: 165mm
刃幅: 51.8mm
刃厚: 2.1mm
柄の素材: 黒合板柄
桂の素材: ステンレス
柄の長さ: 122mm
重さ: 175g

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。

Collections: No Takefu Items

Category: 青スーパー

Type: 包丁


Related Items

Quick Shop
Quick Shop
Quick Shop
Quick Shop

日本語