伊勢屋モリブデン鋼（MOL）牛刀包丁和包丁 180mm 黒マイカルタ柄

伊勢屋
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F-3

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伊勢谷治平 (いせやじへい)

岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。

製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: モリブデン鋼（MOL） (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC
刃付け: 両刃
刃渡り: 180mm
刃幅: 40mm
刃厚: 2.2mm
桂の素材: ステンレス
柄の素材: 黒マイカルタ
柄の長さ: 112mm
重さ: 170g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。

Collections: 伊勢屋, 全商品, モリブデン鋼, Gyuto - Chef's Knife, No Takefu Items

Category: モリブデン鋼（MOL）, 牛刀包丁

Type: 包丁