Kappabashi store has re-opened for business as of June 8th. Please come and visit!

Home Products 伊勢屋 V金10号 ダマスカス 牛刀包丁 和包丁 210mm

伊勢屋 V金10号 ダマスカス 牛刀包丁 和包丁 210mm

伊勢屋
Our hand crafted stock is extremely limited. Purchase now to avoid any delays!

G-4

¥11,900 ¥18,900

伊勢谷 治平 (いせや じへい)

岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。



製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 210mm
柄の素材: 黒合板


ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。

Collections: Gyuto - Chef's Knife, No Takefu Items

Category: Super Deals, V金10号, ダマスカス, 両刃, 牛刀包丁, 黒合板

Type: 包丁

Related Items

Quick Shop
Quick Shop
Quick Shop
Quick Shop

English