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實光 VG10 17層 牛刀包丁 和包丁 200mm ナラ柄

實光
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Jikko-54662

¥34,900

實光(じっこう)

初代 實光伊太郎が、100年以上前に研ぎ職人として刃物の製造を始める。 「一期一会:人との出会いを一生に一度のものと思い、相手に対して最善をつくす」 堺の偉人、千利休の教えを大切にし、今も一期一会の精神で包丁を造り続けています。 包丁の背や顎の部分など、細かい部分の仕上げにもこだわっています。



製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: VG10 17層 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 200mm
刃幅: 46.1mm
刃厚: 21mm
柄の素材: ナラ
柄の長さ: 127mm
重さ: 145g



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