實光 VG10 17層 薄刃包丁 和包丁 160mm ナラ柄

實光
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JI-54666

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實光(じっこう)

初代 實光伊太郎が、100年以上前に研ぎ職人として刃物の製造を始める。 「一期一会:人との出会いを一生に一度のものと思い、相手に対して最善をつくす」 堺の偉人、千利休の教えを大切にし、今も一期一会の精神で包丁を造り続けています。 包丁の背や顎の部分など、細かい部分の仕上げにもこだわっています。



製品仕様:
種類: 薄刃包丁
刃の素材: VG10 17層 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 160mm
刃幅: 45.3mm
刃厚: 21mm
柄の素材: ナラ
柄の長さ: 127mm
重さ: 144g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。


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