堺菊守青一鋼ダマスカス筋引包丁 270mm 朴柄

堺菊守
Our hand crafted stock is extremely limited. Purchase now to avoid any delays!

JED227

Sold Out

堺菊守

大阪堺市の包丁メーカー「堺菊守」の包丁の切れ味の鋭さは、世界的にも認められており、また多くの方に親しんで頂けるような使いやすい包丁の研究と開発を日々続けています。

【製品仕様】
種類: 筋引包丁
刃の素材: 青一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: 61-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 270mm
刃幅: 41mm
刃厚: 2.7mm
柄の素材: 朴柄
桂の素材: 水牛の角
柄の長さ: 141mm
重さ: 144g

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。

Collections: No Takefu Items

Type: 包丁