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黒﨑 真 R2/SG2 文化包丁 180mm 桜柄

黒﨑 真
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Makoto-R2-BU180-Cherry

Sold Out

真(くろさき まこと)

真は鯖江出身の研ぎ師です。包丁の研ぎに対する研究熱心な姿勢は本当に素晴らしく、その証拠に彼が研いだ包丁は、気持ちいいと思う程の切れ味で、且つ永切れします。彼の弟の黒崎優は鍛冶屋であり、二人で日本で最も有名なナイフ雑誌『ナイフマガジン』の表紙を飾った事もあります。

【製品仕様】
種類: 文化包丁
刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: 62-63
刃付け: 両刃
刃渡り: 180mm
刃幅: 43mm
刃厚: 2mm
柄の素材: 桜柄
桂の素材: 合板
柄の長さ: 128mm
重さ: 230g

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。


Collections: No Takefu Items, R2/SG2

Type: 包丁


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