刃物とぎ始めました!★日テレの「ぶらり途中下車の旅」で紹介されました!

正本総本店 本霞 白一鋼 角型薄刃包丁 和包丁 180mm 朴柄

正本総本店
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Masamoto-W1-KU180(031043-002)

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正本

1890年創業の正本総本店。長年築き上げてきた正本の技術は、高品質包丁はプロからの厚い信頼を得ています。



製品仕様:
種類: 角型薄刃包丁
刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: HRC 60-61
刃付け: 片刃
刃渡り: 180mm
刃幅: 46mm
刃厚: 4mm
桂の素材: 水牛の角
柄の素材: 朴
柄の長さ: 133mm
重さ: 192g



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