尾形峻吾 V金10号ダマスカスペティーナイフ和包丁 90mm ウォルナット柄

尾形峻吾
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Ogata-VG10-D-PE90

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尾形俊吾

尾形俊吾氏は、福井県はタケフナイフビレッジの若手職人です。プログラマーから転身し、刃物職人となったという経歴の持ち主です。切れ味と機能美を追求した丁寧な仕上げは定評があり、フランスにて研ぎの実演や講師として行ったりと今後の活躍が楽しみな職人の一人です。

製品仕様:
種類: ペティーナイフ
刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 90mm
柄の素材: ウォルナット

Collections: No Takefu Items

Category: V金10号, ウォルナット, ダマスカス, ペティーナイフ, 両刃, 新商品