刃物とぎ始めました!★日テレの「ぶらり途中下車の旅」で紹介されました!

Sakai Takayuki Genbu Honyaki White Steel No.2 Sakimaru Yanagiba Japanese Knife 300mm with Ebony with Double Ring Handle with Saya

Sakai Takayuki
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Sakai-Genbu-Honyaki-W2-SakimaruYA300-with Saya(Ferrel White Stone)

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堺 孝行 (さかい たかゆき)

堺の打刃物は、600年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界100カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。

 



【製品仕様】
種類: 先丸柳刃包丁
刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: 60-61
刃付け: 片刃
刃渡り: 300mm
刃幅: 38mm
刃厚: 5mm
柄の素材: 両側リング付き黒檀柄
桂の素材: 白人造大理石
柄の長さ: 147mm
重さ: 320g

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。


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