刃物とぎ始めました!★日テレの「ぶらり途中下車の旅」で紹介されました!

堺 孝行 V金10号 17層 ダマスカス ペティナイフ 80mm

堺 孝行
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07229

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堺 孝行(さかい たかゆき) 堺の打刃物は、600年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界100カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。
この17層ダマスカス鋼は、刃の強度を保つためにハンマー打ちされています。その鋼は、切れ味、および耐汚染性がよく、包丁に使用される最高の鋼の1つです ( VG10鋼)


製品仕様

種類: ペティナイフ 
刃の素材: V金10号 17層 ダマスカス 
刃付: 両刃
刃渡り: 80mm 
刃厚:2.0mm
刃幅: 18mm
柄の長さ:103mm
重さ: 76g


ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。
- 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。

この商品の在庫が無い場合、再入荷まで約2-4週間かかります。 



Collections: No Takefu Items

Category: 17層, VG10, ダマスカス, 両刃

Type: 包丁


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