刃物とぎ始めました！★日テレの「ぶらり途中下車の旅」で紹介されました！
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堺 孝行
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Sakai-33L-GU210-Silver-Dots
堺 孝行(さかい たかゆき）
堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。サビに強く切れ味の鋭いVG１０を美しい紋様の鎚目ダマスカス鋼に割り込ませた包丁です。
製品仕様
種類: 牛刀包丁 Knife
刃付: 両刃
柄の種類: 銀漆塗り柄
刃の素材: 33層 ダマスカス
刃渡り: 210mm
刃厚: 2.1mm
刃幅: 46mm
柄の長さ: 139mm
重さ: 140g
ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。
- 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。
