堺孝行青ニ鋼黒打菜切包丁和包丁 170mm

堺孝行
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¥15,900

堺孝行 (さかいたかゆき）

堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。

製品仕様:
種類: 菜切包丁
刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: HRC 61-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 170mm
刃幅: 55mm
刃厚: 2mm
桂の素材: 合板
柄の素材: ウォルナット
柄の長さ: 134mm
重さ: 175g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。

Collections: 堺孝行, 菜切, 青二鋼, 全商品, No Takefu Items

Category: ウォルナット, 両刃, 合板, 菜切包丁, 青ニ鋼, 黒打