堺 孝行 TUS 三徳包丁 180mm

堺 孝行(さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。
国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。



製品仕様

種類: 三徳包丁
刃の素材: TUS
刃付: 両刃
刃渡り: 180mm 
刃厚: 2.5mm
刃幅: 45mm
柄の長さ: 111mm
重さ: 159g

ご使用上の注意

- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。
- 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。