清助 AUS10 ダマスカス牛刀包丁和包丁 210mm 紫檀柄

清助
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SE-A0-D-GU210S

¥20,900

清助 (せいすけ)

清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。

製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: AUS10 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 59-60
刃付け: 両刃
刃渡り: 210mm
刃幅: 45mm
刃厚: 1.8mm
桂の素材: 合板
柄の素材: 紫檀
柄の長さ: 124mm
重さ: 125g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。

Collections: 全商品, Gyuto - Chef's Knife, No Takefu Items

Category: AUS10, ダマスカス, 両刃, 合板, 牛刀包丁, 紫檀