清助 V金10号 63層ダマスカス薄刃包丁和包丁 165mm 紫檀柄

清助
Our hand crafted stock is extremely limited. Purchase now to avoid any delays!

SE-V0-63-US165S

¥22,900

清助 (せいすけ)

清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。

製品仕様:
種類: 薄刃包丁
刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 165mm
刃幅: 51mm
刃厚: 2.3mm
桂の素材: 合板
柄の素材: 紫檀
柄の長さ: 125mm
重さ: 164g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。

Collections: No Takefu Items

Category: 63層ダマスカス, V金10号, 両刃, 合板, 新商品, 紫檀, 薄刃包丁