佐治武士青ニ鋼筋引包丁和包丁 270mm アイアンウッド柄

佐治武士
Our hand crafted stock is extremely limited. Purchase now to avoid any delays!

SJ-B2-SU270I

Sold Out

佐治武士(さじたけし)

佐治武士氏は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了しています。

製品仕様:
種類: 筋引包丁
刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: HRC 61-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 270mm
刃幅: 35mm
刃厚: 2.5mm
桂の素材: ステンレス
柄の素材: アイアンウッド
柄の長さ: 117mm
重さ: 232g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。

Collections: No Takefu Items

Category: アイアンウッド, ステンレス, 両刃, 新商品, 筋引包丁, 青ニ鋼