堺孝行本焼青ニ鋼鏡面仕上げ鎌形薄刃包丁 240mm 黒檀柄鞘付き

堺孝行
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ST-B2-MR-KU240E

¥228,900

堺孝行 (さかいたかゆき）

堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。

【製品仕様】
種類: 鎌形薄刃包丁
刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: 61-62
刃付け: 片刃
刃渡り: 240mm
柄の素材: 黒檀
桂の素材: 水牛柄

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。

Collections: 堺孝行, 青二鋼, 全商品, 限定商品, 薄刃包丁, No Takefu Items

Category: 限定商品

Type: 包丁