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¥28,900
安立 勝重(あんりゅう かつしげ)安立刃物は、1870年代に鍛冶屋を創業。４代目である勝重氏は50年以上にわたり鍛冶屋として今も活躍し、2015年には、叙勲 瑞宝単光章・伝統工芸業務功労を受賞。常に丁寧な包丁作りを心掛けており、切れ味には定評があります。製品仕様: 種類: 三徳包丁刃の素材: 青スーパー鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 63-64刃付け: 両刃刃渡り: 165mm刃幅: 42mm刃厚: 3mm桂の素材: 合板柄の素材: 紫檀柄の長さ: 127mm重さ: 137gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。-...
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¥30,900
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