¥16,273
山本 直 1979年生まれ。浅井正美氏（越前丸勝）に師事した後、武生の加茂藤刃物に師事。数年後に再び浅井氏に師事し、浅井氏の技と「越前丸勝」の銘文を継承しています。現在最も注目されている鍛冶屋として活躍している山本直氏。包丁から小刀まで幅広く製作し、その才能を発揮しています。包丁の用途に応じてVG10ダマスカス、白紙、青紙などのステンレスを使い分けて制作されています。2013年のオールニッポンナイフショー（神戸）では、魚の骨の形をしたナイフがアルス賞を受賞しました。製品仕様: 種類: ペティーナイフ刃の素材: 青紙刃付け: 両刃刃渡り: 140mm刃幅: 30mm刃厚: 5mm桂の素材: プラスチック柄の素材: ウォルナット柄の長さ: 118mm重さ: 86gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
