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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。製品仕様: 種類: ペティーナイフ刃の素材: モリブデン鋼（MOL） (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 刃付け: 両刃刃渡り: 120mm刃幅: 25mm刃厚: 1.8mm柄の素材: 黒合板柄の長さ: 103mm重さ: 66gご使用上の注意-...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。製品仕様: 種類: 牛刀包丁刃の素材: モリブデン鋼（MOL） (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 刃付け: 両刃刃渡り: 210mm刃幅: 43mm刃厚: 2.2mm桂の素材: ステンレス柄の素材: マホガニー柄の長さ: 112mm重さ:...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。製品仕様: 種類: ペティーナイフ刃の素材: モリブデン鋼（MOL） (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 刃付け: 両刃刃渡り: 120mm刃幅: 25mm刃厚: 1.5mm桂の素材: ステンレス柄の素材: マホガニー柄の長さ: 99mm重さ:...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。製品仕様: 種類: 牛刀包丁刃の素材: モリブデン鋼（MOL） (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 刃付け: 両刃刃渡り: 180mm刃幅: 40mm刃厚: 2.2mm桂の素材: ステンレス柄の素材: 黒合板柄の長さ: 112mm重さ:...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。製品仕様: 種類: ペティーナイフ刃の素材: モリブデン鋼（MOL） (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 刃付け: 両刃刃渡り: 150mm刃幅: 28mm刃厚: 1.7mm桂の素材: ステンレス柄の素材: 黒合板柄の長さ: 100mm重さ:...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。製品仕様: 種類: ペティーナイフ刃の素材: モリブデン鋼（MOL） (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 刃付け: 両刃刃渡り: 120mm刃幅: 24mm刃厚: 1.7mm桂の素材: ステンレス柄の素材: 黒合板柄の長さ: 100mm重さ:...
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伊勢谷 治平 (いせや じへい) 岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド（アメリカ）" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。製品仕様: 種類: ハンターナイフ刃の素材: ステンレス 440 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 刃幅: 24mm刃厚: 3mm柄の素材: ココボロ重さ: 125gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。-...
