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¥29,900
山本 直1979年生まれ。麻西正美氏（越前丸勝）に師事した後、武生の羽茂野鴨東氏に師事。数年後に再び麻西氏に師事し、麻西氏の技と「越前丸勝」の銘文を継承しています。現在最も注目されている鍛冶屋として活躍している山本直氏。包丁から小刀まで幅広く製作し、その才能を発揮しています。包丁の用途に応じてVG10ダマスカス、白神、青神などのステンレスを使い分けて制作されています。2013年の全日本ナイフショー（神戸）では、魚の骨の形をしたナイフがアルス賞を受賞しました。 製品仕様: 種類: 牛刀包丁刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 60-62刃付け: 両刃刃渡り: 180mm刃幅: 42mm刃厚: 3mm柄の素材: 赤合板柄の長さ: 115mm重さ: 124gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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¥26,900
山本 直 白二鋼 黒打 両出刃 和包丁 175mm ウォルナット柄
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山本 直 白二鋼 黒打 両出刃 和包丁 155mm ウォルナット柄
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山本 直 白二鋼 黒打 両出刃 和包丁 140mm ウォルナット柄
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山本 直 青スーパ鋼 ダマスカス ペティーナイフ 和包丁 120mm ウォルナット柄
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山本 直 青スーパ鋼 ダマスカス ペティーナイフ 和包丁 150mm ウォルナット柄
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¥46,900
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¥54,900
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¥35,900
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¥20,900
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¥40,900
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